PersatuanindoNews.com - Papua dikenal dengan kekayaan alamnya yang melimpah, tidak terkecuali dalam keunikan masakan tradisionalnya. Salah satunya adalah "Ikan Bungkus", sebuah hidangan pepes ikan khas Papua yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan segar dan rempah-rempah yang khas, hidangan ini menawarkan cita rasa yang unik dan harum.
Untuk membuat Ikan Bungkus, Anda membutuhkan beberapa bahan di antaranya cabai merah yang besar dipotong bulat, belimbing wuluh diiris tipis, gula pasir, ikan bandeng segar dipotong-potong, daun salam, lengkuas yang diiris tipis, cabai rawit dipotong-potong, serai diiris halus, garam, kaldu ayam bubuk, dan cabai hijau yang besar diiris halus. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bumbu halus yang terdiri dari merica, ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting.
Foto : Ikan Bungkus Papua |
Siapkan beberapa lembar daun pisang untuk membungkus. Ambil sejumlah bahan ikan bungkus secukupnya dan letakkan di atas daun pisang. Bungkus bahan tersebut dengan membentuk seperti lontong, pastikan kedua ujungnya disemat rapat.
Selanjutnya, panggang ikan bungkus di atas teflon yang sudah dioles minyak. Tunggu hingga ikan berubah warna dan matang sempurna. Setelah itu, Anda bisa langsung mencicipi hidangan Ikan Bungkus yang lezat ini.
Ikan Bungkus memiliki aroma yang harum dan rasa yang lezat. Bumbu-bumbu yang meresap dalam ikan memberikan sensasi yang menggoda selera. Hidangan ini cocok disantap sebagai menu utama bersama nasi hangat dan sayuran segar.
Masakan tradisional seperti Ikan Bungkus tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi bagian dari warisan budaya yang perlu dilestarikan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba masakan khas Papua yang satu ini dan nikmati kelezatannya yang memikat.
Red
0 Komentar